Speck Valtellina

La tradizione del nostro speck deve la sua diffusione alla vicinanza con l’Alto Adige, da cui si differenzia per un’affumicatura più delicata e l’utilizzo di cosce di suino più magre. La salagione avviene a secco cospargendo di sale e di erbe aromatiche ogni singolo pezzo, mentre l’affumicatura viene ancora realizzata in modo naturale, utilizzando essenze legnose pregiate che conferiscono al prodotto un gusto inconfondibile.colonna-certi-it

Speck Valtellina

 

Formati

sp-intero
Intero in rete
sp-intero-sottovuoto
Intero sottovuoto
sp-meta-sottovuoto
Metà sottovuoto
sp-affettato
Affettato

INGREDIENTI
Carne di suino, sale, destrosio, fruttosio, spezie, aromi naturali.
Conservanti: E 250, E 252.
Prodotto affumicato.


MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare in frigorifero a 0-4 °C, una volta aperta la confezione consumare il prodotto in pochi giorni.


INDICAZIONI VARIE
Il nostro Speck non contiene allergeni, è privo di proteine del latte e fonti di glutine.

 

Assunzioni di riferimento di un adulto medio per 100 g prodotto (8.400 kJ/2.000 kcal).

  • Energia 1.231 kJ 296 Kcal 15%
  • Grassi 20 g 29%
  • Acidi grassi saturi 10 g 50%
  • Zuccheri 0,3 g 0%
  • Sale 3 g 50%

Scheda tecnica prodotto

 

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