Bresaola l’antica ricetta

La Bresaola l’antica ricetta, caratterizzata da una forma irregolare e dalle sottili venature di grasso che esaltano l’inconfondibile sapore delle carni bovine di alta qualità usate per la sua produzione, si differenzia dalla bresaola tradizionale anche per il sapore leggermente affumicato. La lavorazione manuale delle carni, la particolare miscela di spezie e la stagionatura riprendono ancora oggi le antiche tradizioni della Valchiavenna, dando così vita ad un prodotto artigianale unico nel suo genere.
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Formati

br-antica-ricetta-interoIntero in rete
br-antica-ricetta-intero-sottovuotoIntero sottovuoto
br-antica-ricetta-meta-sottovuotoA metà sottovuoto

INGREDIENTI
Carne di bovino, sale, vino, destrosio, fruttosio.
Antiossidanti: E 301.
Conservanti: E 250, E 252.
Prodotto affumicato.


MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare in frigorifero a 0-4 °C, una volta aperta la confezione consumare il prodotto in pochi giorni.


INDICAZIONI VARIE
La nostra Bresaola l’antica ricetta non contiene allergeni, è priva di proteine del latte e fonti di glutine.

Assunzioni di riferimento di un adulto medio per 100 g prodotto (8.400 kJ/2.000 kcal).

  • Energia 713 kJ 170 Kcal 8%
  • Grassi 6 g 9%
  • Acidi grassi saturi 2,5 g 13%
  • Zuccheri 0,3 g 0%
  • Sale 3 g 50%

Scheda tecnica prodotto

 

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