Prosciutto crudo ottenuto dalla selezione delle migliori cosce suine private dell’osso

Prosciutto Fiocco
di Valtellina
senza glutine
Prosciutto Fiocco
di Valtellina

Materie prime selezionate, tradizione valtellinese e aria pura delle Alpi Centrali sono i tre segreti del Prosciutto Fiocco di Valtellina: per la sua produzione vengono selezionate le cosce suine più magre, la salagione viene realizzata a mano con un’antica ricetta di spezie e sale, cui segue il lento processo di stagionatura in locali con un perfetto microclima.

RICHIEDI
scheda tecnica
Prosciutto Fiocco
di Valtellina
INGREDIENTI

Carne di suino, sale, destrosio, spezie.
Conservanti: E250, E252.

La quantità dei Conservanti è nei limiti di legge.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in frgorifero a 0 a +4°C, una volta aperta la confezione consumare il prodotto in pochi giorni.

INDICAZIONI VARIE

Il nostro prosciutto Fiocco di Valtellina non contiene allergeni, è privo di proteine del latte e fonti di glutine.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100g
Energia
986 kJ
236 kcal
Grassi
12 g
di cui grassi saturi
5,4 g
Carboidrati
0,9 g
di cui zuccheri
0,3 g
Fibre
0 g
Proteine
31 g
Sale
3,5 g
Energia
986kJ
236Kcal
12%*
Grassi
12g
17%*
Acidi
grassi saturi
5,4g
27%*
Zuccheri
0,3g
0%*
Sale
3,5g
58%*

*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kJ/2000 Kcal) per 100g prodotto

senza glutine
Pezzature
Per ulteriori dati richiedi la scheda tecnica
PRODOTTO Venduto
CODICE ID Prodotto
PEZZATURA Peso
GIORNI Shelf life
PZ. x
CT. x
PZ. x
CT. x
INTERO Sottovuoto
60PROFI1105
3,600 kg(± 20%)
150 gg
5
24
2
63
PRONTO TAGLIO
60PROSI1105
3.500 kg(± 20%)
150 gg
5
24
2
63
META ½ Sottovuoto
60PROFI1106
1,800 kg(± 20%)
150 gg
10
24
4
63
QUARTO ¼ Sottovuoto
60PROFI1107
0,900 kg(± 20%)
150 gg
20
24
8
63