Coppa Valtellina (échine de porc)

La coppa de la Valtellina est produite avec des viandes de porc sélectionnées, travaillées par les meilleurs charcutiers et soumises à un procédé manuel de salage à sec avec un mélange d’épices dont la recette est transmise dans la famille Robustellini depuis des générations. Un mélange parfait entre tradition et innovation.
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Coppa Valtellina (cou)

 

Conditionnement

cop-intera
Produit entier en ficelle
cop-intera-sottovuoto
Produit sous-vide
cop-meta-sottovuoto
Moitié produit sous-vide
cop-affettato
Tranches

INGRÉDIENTS

Viande de porc, sel, vin, dextrose, fructose, épices.
Antioxydants : E 301.
Agents conservateurs : E 250, E 252.


MODE DE CONSERVATION
Conserver dans le réfrigérateur à 0-4°C, une fois le conditionnement ouvert, consommer le produit dans quelques jours.


INDICATIONS VARIEES
Notre Coppa ne contient pas d’allergènes, elle ne contient aucune protéine du lait et source de gluten.

Apport de référence pour un adulte-type pour 100 g de produit (8.400 kJ/2.000 kcal).

  • Énergie 1.168 kJ 280 Kcal 14%
  • Matières grasses 18,3 g 26%
  • Acides gras saturés 7,5 g 38%
  • Sucres 0,3 g 0%
  • Sel 3 g 50%

Fiche technique du produit

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