Speck Valtellina

Die Tradition unseres Räucherschinkens hat sich dank der Nähe von Südtirol verbreitet. Sie unterscheidet sich aber von der von Südtirol dadurch, daß das Räuchern bei uns sanfter ist und magerere Schweineschenkel benutz werden. Das Produkt wird durch Streuen von Salz und Gewürze auf jedem einzelnen Stück trocken eingesalzt, während das Räuchern durch die Verwendung von wert- vollen Holzessenzen, die ihm ein unverwechselbares Geschmack verleihen, noch natürlich erfolgt.colonna-certi-de

 

Verpackungs

sp-intero
Ganzes Stück, im Netzt verpackt
sp-intero-sottovuoto
Ganzes Stück, vakuumverpackt
sp-meta-sottovuoto
Halbes Stück, vakuumverpackt
sp-affettato
Aufgeschnitten

ZUTATEN
Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Fruktose, Gewürze, natürliche Aromastoffe.
Konservierungsstoffe: E 250, E 252.
Geräucherte Produkt.


LAGERUNG
Im Kühlschrank bei 0-4 °C lagern. Nach der Öffnung der Packung innerhalb von wenigen Tagen verzehren.


HINWEISE ALLGEMEIN
Unsere Speck wird ohne Allergene zubereitet und enthält keine Milchproteine und Glutenquellen.

 

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen pro 100 g Produkt (8.400 kJ/2.000 kcal).

  • Energie 1.231 kJ 296 Kcal 15%
  • Fett 20 g 29%
  • Gesättigte Fettsäuren 10 g 50%
  • Zucker 0,3 g 0%
  • Salz 3 g 50%

Artikeldatenblatt

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