Bresaola
La nostra passione
Per chi ama la freschezza e i sapori delicati, ecco la bresaola perfetta: la leggera venatura di grasso e il breve ciclo di stagionatura cui è sottoposta le conferiscono dolcezza e un aroma inconfondibile.
Un gusto che non mancherete di apprezzare, da portare in tavola ogni giorno.
Un gusto che non mancherete di apprezzare, da portare in tavola ogni giorno.
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Fiocco
Un prosciutto speciale
Il prosciutto Fiocco di Valtellina nasce dal connubio di ricette antiche, un territorio unico in quanto a caratteristiche e microclima, una sapiente lavorazione manuale e la selezione delle migliori cosce di suino.
Il risultato è un prodotto dalle caratteristiche peculiari e riconoscibili, magro e saporito, adatto alle migliori tavole.
Il risultato è un prodotto dalle caratteristiche peculiari e riconoscibili, magro e saporito, adatto alle migliori tavole.
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Bresaole
Un'antica tradizione
La produzione della bresaola in Valtellina è una tradizione antica, che si tramanda di generazione in generazione, così come le ricette messe a punto da ciascuna famiglia del territorio.
Da questa valle, così particolare, nasce un salume dal gusto fresco, pieno, aromatico, amato da grandi e bambini.
Da questa valle, così particolare, nasce un salume dal gusto fresco, pieno, aromatico, amato da grandi e bambini.
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Valtellina
Un territorio unico
I venti freschi che accarezzano la Valtellina, l’aria pura di montagna, le acque che scorrono abbondanti, i verdi pascoli, una tradizione di allevamento antica di secoli.
È in questo territorio unico che nascono i salumi più amati, come la Bresaola della Valtellina IGP, protetta da un apposito disciplinare.
È in questo territorio unico che nascono i salumi più amati, come la Bresaola della Valtellina IGP, protetta da un apposito disciplinare.
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